Etxe Zuri Erretegia

  . : Etxeko espezialitatea SAHIESKIA PARRILLAN : .

KARTA

Kutixien artean...
   - Guijueloko Iberiar urdaiazpikoa
   - Iberiar urdaiazpiko eta lomoen abanikoa
   - Etxeko Foie mi-cuita
   - Antxo gazituak Lehengo erara
   - Zainzuri bereziak bi saltsakin

Entsaladak
   - Entsalada mixta
   - Etxe Zuri entsalada berezia
   - Bakailo entsalada epela
   - Etxeko atun eta piper entsalada

Razioak
   - Arrain zopa
   - Makailo tortilla
   - Onttoen nahaskia
   - Onttoa Iberiar urdaiazpiko eta Idiazabalgo gaztakin
   - Kroketak
   - Piperrak txipiroiz beteta
   - Ganbak plantxan

Arrainak
   - Bakailoa pil-pil erara
   - Legatza
   - Legatz buztana parrillan
   - Olagarroa parrillan
   - Txipiroiak plantxan
   - Txangurroa Donostiar erara
   - Itsas-zapoa
   - Kokotea
   - Legatz buztana
    (Oharra: Erreboilua eta bisigua, enkarguz.

Haragiak
   - Behi txuleta
   - Esneko txahal saiheskia parrillan
   - Solomilloa parrillan
   - Foiez beteriko solomilloa
   - Solomillo puntak ontto saltsakin
   - Xerra patatekin
   - Ahate izter konfitatua
   - Txerri hankak saltsan
    (Oharra: arkumea, antxumea, oilaskoa eta txerrikumea, enkarguz).

... bukatzeko, Etxeko postreak.

            Comedor del Asador-Sidreria Etxe Zuri


MENU BEREZIA

Lehenak
   - Etxeko entsalada gula, txaka, arraultza, gamba eta atun.
   - Bakailoz beteriko piperrak pil-pil eta piper saltsakin.
   - Barazkien Brick kurruskatsua illar saltsakin.

Bigarrena (aukeratzeko)
   - Bakailoa piperrada eta patata panaderakin.
   - Txipiroiak bere tinta beltzean.
   - Txuleta takoa parrillan piper pikillo eta patatekin.
   - Iberiar txerri sekretoa parrillan piper pikillo eta patatekin.

Postrea
   - Txokolatezko Brownia, yogourt moussa, budina, gazta tarta..